Thaumatin는 최고 감미로운 자연적인 물질 단백질, Thaumatin 감미료입니다 자연적인 식물 Thaurnatocuccusdanielli의 견과 피부에서 추출물입니다. 향을 높이고, 쓴 맛을 숨기고, 맛을 개선하고(걸쭉하고 크리미한 맛을 내고), 다른 감미료와 경쟁할 수 있다는 장점이 있습니다. 일반 식품 및 건강 식품용. 껌, 음료, 차가운 음료, 디저트, 베이커리 제품 등의 자당과 같은 설탕과 함께 사용하기에 적합합니다. 무칼로리 감미료 및 향료로 사용할 수 있습니다. 탄수화물 감미료와 함께 섭취해야 합니다. 1984년부터 껌을 씹는 데 사용되는 미국 FDA의 승인을 받았습니다. 이제 점점 더 많은 국가에서 승인되었습니다. 그것의 성과는 크림 같은 무색 무취 분말에 백색입니다. 그것의 단맛 맛은 자당보다 1600 배이지만, 여전히 희석 농도에 달려 있습니다. 그것의 단맛은 물에 있는 고농도 소금 해결책 그리고 쉬운 souble에서 감소할 것입니다. 또한 가열 중에 단맛을 잃게 됩니다. Thaumatin 추출물은 2가지의 유형으로 분할해 할 수 있다: Thaumatin I 22204.Thaumatin 분말 II의 분자량을 가진 똑바른 사슬에서 결합된 207의 아미노산의 화합물이다 21000±500.After 식품 첨가물에 세계 보건 기구 합동 전문가 위원회가 1983년에 그것의 안전과 독물학적인 문제점을 검토한 후에, 1985 년 6 월에 안전한 첨가제로 사용하기로 동의했으며 ADI 값은 규제되지 않았습니다. American Fragrance Research는 감미료 증진제로 껌에서 안전한 물질로 인정 될 수 있다고 믿습니다. FDA의 의견은 현재 알 수 없습니다. 호주, 캐나다, 독일, 뉴질랜드, 스페인, 벨기에, 멕시코, 이스라엘, 서아프리카, 덴마크, 스위스 및 기타 일부 유럽 국가와 같은 다른 많은 국가 및 지역이 사용 승인을 받았으며 식품, 음료, 의약품 및 화장품에 사용할 수 있으며 감미료 또는 향미 증진제로 사용됩니다. 의심할 여지 없이, thaumatin는 좋은 발달 장래성을 가진 자연적인 식품 첨가물의 종류입니다. LY 건강은 가장 큰 Thaumatin 추출물 제조 업체 중 중국 하나입니다, 우리는 Thaumatin 추출물 생산을위한 2 개의 생산 라인을 갖추고 있으며, 생산 능력은 매월 3500kg에 도달 할 수 있습니다, 우리는 우리의 가격이 현재 중국 시장 중 가장 경쟁력이 있다고 확신합니다.