AMP 구연산염 | 2021 잠재적인 천연 저칼로리 감미료: Thaumatin

Thaumatin는 최고 감미로운 자연적인 물질 단백질, Thaumatin 감미료입니다 자연적인 식물 Thaurnatocuccusdanielli의 견과 피부에서 추출물입니다. 향을 높이고, 쓴 맛을 숨기고, 맛을 향상시키고(두껍고 크리미한 맛을 생성), 다른 감미료와 경쟁할 수 있는 장점이 있습니다. 감미료의 일종인 Thomat는 단백질 감미료 아프리카 소마탄에 속하며, 일컬어 Thomat, 크림 색의 무조직 및 무취 분말에 흰색입니다. 물에 쉽게 용해되고 60 에탄올 용액에 용해되며 불용성입니다. 시너지 효과가 있으며 설탕 감미료와 공유하면 풍미가 향상됩니다. thaumatin 추출물의 단맛은 210의 PH 범위에서 안정되어 있고 100 이하 가열 (또는 100 이상의 초고온 순간 살균)이며 산성에도 안정적입니다.

일반 식품 및 건강 식품에. 껌 사탕, 음료, 차가운 음료, 디저트, 베이커리 제품 등의 자당과 같은 설탕과 함께 사용하기에 적합합니다. 무칼로리 감미료, 향료. 일반 식품 및 건강 식품에. 커피, 초콜릿, 껌, 음료, 차가운 음료, 디저트, 베이커리 제품 등의 자당과 같은 설탕과 함께 사용하기에 적합합니다. 특정 아미노산의 쓴맛과 탄닌의 떫은 맛을 개선하고 유제품과 코코아의 풍미를 향상시키며 향신료에 사용할 때 효과를 향상시킬 수도 있습니다. Thaumatin 추출물은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다 : Thaumatin I는 22204.Thaumatin Powder II의 분자량을 가진 직선 사슬에 결합 된 207 아미노산의 화합물입니다. 21000±500.Xi'an Lyphar Biotech Co., Ltd.는 가장 큰 Thaumatin 추출물 제조 업체의 중국 하나입니다, 우리는 생성 Thaumatin 추출물을 위한 2개의 생산 라인을 갖춥니다, 생성 능력은 3500kg에 매월 도달할 수 있습니다, 우리의 가격이 현재 중국 시장 중 가장 경쟁적이었다는 것을 우리는 자부합니다. 1983년 세계보건기구(WHO) 식품첨가물 공동전문가위원회(Joint Expert Committee on Food Additives)가 안전성 및 독성 문제를 검토한 후 1985년 6월 안전성 첨가물로 사용하기로 합의하였고, ADI 값은 규제되지 않았다. American Fragrance Research는 껌에서 향미 증진제로 인정받는 안전한 물질로 사용할 수 있다고 믿습니다. FDA의 의견에 대해서는 현재로서는 알 수 없습니다. 호주, 캐나다, 독일, 뉴질랜드, 스페인, 벨기에, 멕시코, 이스라엘, 서아프리카, 덴마크, 스위스 및 기타 일부 유럽 국가와 같은 다른 많은 국가 및 지역이 사용 승인되었으며 식품, 음료, 의약품 및 화장품에 사용할 수 있으며 감미료 또는 향미 증진제로 사용됩니다. 의심할 여지 없이, thaumatin는 좋은 발달 장래성을 가진 자연적인 식품 첨가물의 종류이다.